О нас

Гомогенизатор предназначен для гомогенизации и измельчения пищевых и других продуктов. В переработке молока также используется гомогенизатор – аппарат, с помощью которого шарики жира дробятся на более мелкие фракции. Таким образом, переработанное с помощью гомогенизатора молоко приобретает стойкость к отстаиванию сливок и развитию процессов окисления.

Этот аппарат представляет собой поршневой (или плунжерный) насос, который продавливает продукт через специальный регулируемый зазор. Тестируют такие приборы для сравнения друг с другом на воде. А приобрести гомогенизатор можно в ООО «Прогресс».