Оборудование для кондитерской промышленности

Назначение. Изготовление кондитерских изделий - пирожнных (картошка)

Машина для дробления из пищевой нержавеющей стали.

Объём загрузочной воронки - 25 л, перемешивающее устройство - вал с зубьями, мотор- редуктор - 0,18 квт, накопительная ёмкость - 24 л, рама ст.20 

   

Двухконусный смеситель из пищевой нержавеющей стали

объём - 50 л, Мотор- редуктор - 0,75 квт, шиберная заслонка, рама - ст.20 

 

Двухроторный смеситель из пищевой нержавеющей стали,

перемешивающее устройство - два вала с лопастями. Мотор-редуктор - 0,55 квт, Тэн на 5 квт , рубашка, загрузочная воронка, откидная крышка из орг. стекла, пульт управления.

Процесс изготовления конечного продукта: Производится загрузка сухих компонентов (крошка печенья, колотый орех, шоколад колотый, какао-порошок) в смеситель и тщательно перемешивается. Затем в полученную смесь одновременно добавляются сгущенное молоко и расплавленное масло, и снова все тщательно перемешивается с использованием подогрева стенок данного смесителя. Полученная густая смесь загружается в приемный бункер формовочного экструдера. Под давлением формируется колбаса, разрезаемая парциальным механизмом на равные доли. На выходе продукт попадает на транспортерную ленту постепенно остывая. В конце производится упаковка и складирование в холодильных шкафах при t=-3.  Производительность от 70 кгчас