Плавитель универсальный

Назначение плавителя . Плавитель может быть использован для плавления различных продуктов по консистенции сходных с плавленым сыром , в разных отраслях промышленности .

Устройство плавителя. В состав оборудования плавителя входит: цилиндрический двухстенный аппарат термической обработки , роторный насос ОРА -2, гомогенизатор , пульт управления .

Принцип действия плавителя : компоненты согласно рецептуре загружаются в цилиндрический корпус аппарата через загрузочную воронку . При помощи перемешивающего устройства компоненты измельчаются и перемешиваются . Емкость оснащена тепловой рубашкой с возможность регулирования температуры . Подогрев теплоносителя осуществляется при помощи ТЭНов , встроенных в рубашку . Для придания продукту пластичных свойств и более однородной консистенции предусмотрен роторный насос , который осуществляет как рециркуляцию продукта , так и выгрузку готового продукта . Для управления процессом предусмотрен пульт управления .

Технические характеристики плавителя