Сушильно-обжарочная автоматическая установка

Назначение: обжаривание кусочков мяса,семечек, орешков, сухариков, овощей, приготовление соусов, подливок. Для обжаривание кусочков мяса,семечек, орешков, сухариков, овощей, приготовление соусов, подливок.

Устройство: Машина представляет собой емкость из нержавеющей стали, подогреваемой ТЭНами (теплоноситель глицерин или масло). Вращающаяся мешалка с "плавающими скребками" приводится в движение мотор-редуктором, обеспечивая равномерное распределение продукта и предупреждая его подгорание. Установка оснащена механизмом поворота и откидывающимися крышками для удобства выгрузки продукта и обслуживания установки. Включение, выключение ТЭНов, мотор-редуктора, терморегуляция осуществляется с пульта управления.

Принцип действия: В процессе обжарки продукт перемешивается на поверхности жарочной плиты, что обеспечивает равномерность прожарки. Производительность и степень обжарки контролируется с пульта.

Технические характеристики

Параметры могут меняться по желанию заказчика