Установка дефростирования замороженного сока (Линия колки льда)

Назначение. Все большую популярность у потребителя завоевывают натуральные соки из ягод и фруктов. Наиболее распространенным и экономически выгодным является хранение соков в виде замороженного концентрата, который, пройдя дополнительную обработку, попадает на потребительский рынок.

Принцип работы: Бочки с замороженным соком поднимаются подъемником, и освобожденный от тары массив подается на измельчитель. Пройдя через специальный кулачковый механизм дробления сок в виде мелких частиц попадает в рабочую емкость, где нагревается до необходимой температуры при непрерывном размешивании.

Комплект поставки:

• Подъемник.
• Измельчитель.
• Двусторонняя эстакада.
• Рабочая емкость
  (с мешалкой и регулируемым электроподогревом).

Преимущества:

• Быстрота размораживания.
• Щадящий режим размораживания
  (сохранение всех потребительских качеств продукта).
• Возможность использования на небольших производствах.