Вакуум-выпарной аппарат ВВА. Вакуум-выпарная установка (МЗС)

Вакуум-выпарной аппарат, назначение:

Вакуум-выпарной аппарат предназначен для осуществления процессов: варка, уваривание и выпаривание фруктовых и овощных масс, уваривание сырья при температурном воздействии и перемешивании. Используется на предприятиях консервной промышленности.

Устройство вакуум-выпарного аппарата:

Вакуум-выпарной аппарат представляет собой герметичную емкость цилиндрической формы, состоящий из внутреннего сосуда и внешней паровой рубашки, расположенной в нижней части аппарата, привода.

Вакуумный выпарной агрегат оснащен загрузочными и смотровыми люками. Разгрузка осуществляется снизу. Перемешивание обрабатываемого продукта осуществляется мешалкой. Разрежение внутри аппарата создается при помощи вакуумного насоса.

Технические характеристики.